Az EU tagországaira, Svájcra és Norvégiára is kiterjedő tanulmány szerint az európai élelmiszer-kereskedelem több mint 1000 milliárd eurós forgalmat generál évente, amiből a logisztikai kiadások kicsivel több mint 100 milliárd eurót tettek ki.
Egy átlagos európai lakos élelmiszer-ellátása érdekében a logisztikai szolgáltatók 600 kilogramm élelmiszert mozgatnak meg egy évben. Ez az 515 milliós Európára vetítve összesen 300 millió tonna éves élelmiszer-szállítmányozást jelent a kontinensen – derül ki Peter Klaus, az Erlangen-Nürnbergi Egyetem professzorának tanulmányából.
Élelmiszer-logisztikai szempontból a legjelentősebb Németország, ahol több mint 20 milliárd euró az éves forgalom. Ezt követi Olaszország, Franciaország, Egyesült Királyság és Spanyolország. A logisztikai kiadások a gyártók és a kiskereskedők között oszlottak meg. A tanulmány szerint, 60 százalékban a gyártók disztribúciós költségeit, míg a maradék 40 százalékban pedig a kiskereskedők logisztikai kiadásait tükrözi az a szám.
